Вы любите путешествия? Неизвестные места, города, новые ощущения от встречи с неведомым? Тогда эта книга для вас. Она называется «На берегах Босфора» писательницы и кулинарного блогера Эсмиры Исмаиловой. Эта книга откроет вам Стамбул, прекрасный древний город, бывший Константинополь. Нет, это не тот Стамбул, наводняемый толпами туристов, предсказуемо посещающих одни и те же места из года в год. Это неизвестный многим, приезжающим сюда, город с маленькими улочками, старинными, затерянными в переулках, зданиями, уютными кафе. Это неповторимый восточный колорит с головокружительным ароматом свежей выпечки по утрам и знаменитого турецкого кофе. Турецкая кухня, познаваемая не в отелях, даже самых первоклассных, а в домах турецких хозяек, со старинной посудой и проверенными временем и вкусами рецептами. Крики чаек, кружащих над столиками кафе на набережных, кошки, развалившиеся под жарким солнцем и заботливо оберегаемые стамбульцами, непредсказуемая погода и, главное – ощущение душевного покоя и неспешности, присущее жителям этой страны и неуловимое для иностранцев – это все Стамбул. А еще рецепты турецкой кухни, собранные автором за время проживания здесь и ставшие частью жизни ее семьи. Это уникальная возможность окунуться в восточную атмосферу и, может быть, чашка заваренного, по-турецки, чая с испеченным вами симитом по утрам станет частью и вашей жизни.

Алимпиева О.А., редактор отдела комплектования и обработки литературы